6 värsket austrit
Küüslaugu-peterselli-parmesani-ja riivsaiaga gratineeritud austrid
Moules marinières-valges veinis keedetud sinimerekarbid
Sinimerekarbid vürtsikas tomatikastmes
Grillitud krevetid (gambas a la plancha)
Vongoled(clams) Portugali stiilis koriandri-ja laimiga
Grillitud habemenoa karbid(razor shell)
Keedetud krabi koduse aïoli ‘ga
Viinamäe teod Burgundia stiilis
 Küüslaugu-ja peterselliõliga praetud konnakoivad
 Flambeeritud küülikumaks siidrikastmes
Tapas taldrik:pool-päikesekuivatatud tomatid, eesliliha salaami, suitsutatud pardirinna filee, pardiliha terriin

 Ahjus küpsetatud kuld-merikoger küüslaugu-pipraõliga (royal seabream)
 Provence’ i ürtidega küpsetatud huntahven sea bass)
 Praetud merikeel(Dover sole) estragonivõiga
 All y Pebre- traditsiooniline Albufera pajaroog meriangerjast (conger eel) ja kartulist vürtsikas tomatikastmes
 Hautatud küülik sinepikastmes
 Küpsetatud pardikoiva confit Alsace’i hapukapsaga
 Civet de sanglier- punases veinis hautatud metssealiha
 Grillitud vasika entrecôte

 Roquefort juustu lõik
 Paradiisiõuna kook
 Pavlova
 Mõru šokolaadikook jäätisepalliga