Tänases Hommikutelevisoonis näidati pisikest lõiku äsja ilmunud filmist Food, Inc., mida juba on näidatud Kanadas ja praegu hakkab jooksma USA-s. Kindlasti oleks seda filmi vaja ka Eestisse- see, mida meile püütakse sisse sööta toiduainete tööstuse poolt, on katastroofiline. Panen filmi traileri üles ja jään pikisilmi antud linateost ootama.
Filmi koduleht siin
Fillets of Plaice
Estonian Food and Cuisine. Easy and Delicious.
Crunching the kitchenstuff
Dénouer les liens de l'amitié vaut mieux que les rompre. (Les maximes de la Grèce antique (1855)
Elust Kesk-Aasias
Musings about gastronomy and culture in Northern Europe and abroad.
Vahel ka sinisilmne. Või roosa.
Thrills and spillage in the home of Kat (& Benjamin Darnault Wines) in Minervois, South of France
Kirjastusest, kirjastamisest, kirjutamisest, raamatutest
Vaid piiratud kujutlusvõimega inimene ei suuda šampanja joomiseks põhjust leida (Oscar Wilde)
The latest news on WordPress.com and the WordPress community.
Tigu Tegemised 
jajah, mul ka silmad tiirlesid rõngana peas kui Tartus pagarikoolitusel juhendaja seletas kuidas pagarid suurte nisujahukottide juures endid kratsivad , sest jahu on miksitud ja segatud E-ainetega. Meie lihtsalt pisitasa sööme seda endale sisse-väiksemates kogustes.
meil olid vanas kodus vaarao sipelgad. Ja need olid head testijad. Nad sõid põhimõtteliselt ainult väärttoitu. Ja määrasid meiegi valikuid. Eriti õõvastav oli Fazeri ciabattaga, mida Kristiines ikka müüdud on. Me hakkasime seda ostma päris alguses. Ja pidime pidevalt valvama, et laua peale ei jääks, et sipelgad tulevad kallale. Aga mingil hetkel nad kaotasid huvi. Ja ei söönud enam seda saia. Vaevalt, et neil isu otsa sai. Ikka hakati sinna panema midagi. Ja hind ainult tõusis (tõuseb siiani). Et siis mitte odavuse pärast.
Aga hulluks võib see ajada küll. See järjepidamine. Ma olen laias laastus vaadanud – et kartul ja liha jms põhitoit oleks OK. Siis võib vahel pisut rämpsu ka süüa.
Meie oleme näiteks Tigus alati müünud Matilda torte. Eelmisel nädal üks klient kaebas, et ei ole enam see, msi vanasti. Kuna ma peaaegu üldse ei söö kooke, ei ole mina arvatavasti viimasel ajal testinud neid. Saatsin Matildasse siis protestikirja, et me ei taha sellist asja. Ja mis kirja ma vastu sain?
Copy-paste…
Kreemi üks koostisosi, vahukoor, on muutunud juba varakevadest. Seni
kasutusel olnud on tootmisest maha võetud ja nii oleme otsinud uut, mis
sobiks. Teadupärast saab kondiitritoodetes küpsetamata kujul olla ainult
taimne vahukoor, sest selle realiseerimisaeg on rohkem kui 6 tundi. Praegu
oleme jäänud pidama sama tootja koorel, mille hind on pakutavatest kõige
kallim, kuid mille maitse ja välimus rahuldab meid ennast kõige rohkem
võimalikest saadaolevatest koortest. Loodaks väga, et ka teie klientide oma.
Ehk siis taimne koor, et säiliks kaua. Meie oleksime nõud 6 tunnise säilimisajaga ka, aga pole vastust saanud, kas vanast heast tavalisest nn. lehmalt saadavast vahukoorest üldse keegi veel kooki valmistab?
Meie jaoks tähendab see, et Matildaga me koostöö lõpetame.
vahukoorega on hullud lood jah. Üldse ei kannata enam kasutada. Kohe settib vesi all. Ilgus. Nopri vahukoor veel kõlbab.
jube film… t6mbasin selle ja vaatasin… paljud asjad j22vad ostmata lihtsalt