Alapealkiri:
Kulinaar-gastronoomia (ainult siseringile mõistetav nali) või siis nokout Good Food- i kummardajatele (samuti inside joke)
Pannacotta‘ks
1 karp 160 gr tuunikala fileed oma mahlas
5 cl oliivõli
2 spl. valget balsamiäädikat
3 spl “Velours de Fruits” (all pildil) mangomehu (kuna seda firmat pole Eestimaal saadaval, tuleb valida poes saadaolev)
1 tl riivitud ingverit
1 punane chillipipar (seemned eemaldatud)
1 küüslaugu küüs
60 cl vahukoort
2 lehte zelatiini
sool, pipar
Kaunistuseks
1 rukola salat
4 spl. oliivõli
2 spl mangomehu (soovitav Velours de Fruits”)
1 spl. valget balsamiäädikat
sool, pipar
Ava tuunikala karp ja kalla vedelik välja. Valmista marinaad oliivõlist, balsamäädikast ja mangomahlast, tsillipiprast, mis pikuti kaheks lõigatud, küüslaugust ja ingverist. Sega tuunikala selle vedelikuga ja lase 2 tundi jahedas seista.
Võta piprakaunad segust välja ja sega sisse koor. Vala kõik see potti ja keeda vaiksel tulel- sega sisse zelatiin(eelnevalt sulatatud)
Kalla segu klaasidesse ja pane külmkappi tahkuma. Kaunista rukola lehtede, mango mahla ja balsamiäädikaga.
Järgmine kord valmistame rooga, mida kaunistame vanilliseeritud oliiviõli- ja jasmiiniõite confit´ga.
Jääge meie lainele, unustage Silled jm. toidublogid – ainult meilt saate moodsaid retsepte!
Retsept ja pildid pärit Moulin de Valdonne kodulehelt
Siia toidu juurde sobib laul, mida Profa oma kodulehel või juurde soovitas.. siin
Tigu Tegemised 
Kuulasite ikka laulu ka?
üle poole ei suutnud kuulata! päris karm oli. umbes nagu henry salvadori chiquita banana + viis jointi.
või õigemini juanita banana 😀
ja üldse. ärge peenutsege siin panna cottadega.
mul on parem ettepanek: http://toidupildid.blogspot.com/2009/08/marineeritud-kurgi-vorsti-suupiste.html
See on see blogi, mis mind siiralt õnnetuks teeb. Ajakirjandus, selleasemel et silmakirjalikult haipida sellist jama- võiksid need ajakirjanikud hoopis näljasterigi näiteks korraldada, et Eetis peab 3 lapsega pere niivõrd jubedalt toituma! See on tase 1980, kui meie joodik-venelane naabrimees viina kõrvale sellist sakuskat keeras!