Tigu Tegemised

Slow food, maheturism, veinielamused, sekka mõni retsept.

Main Menu

Liigu sisu juurde
  • Cabo Verde päevik
  • Assooride teatmik

Monthly Archives: mai 2009

Arbois, Rocher Rouge, Bierzo jt. veinid eelmisest nädalast

mai 26, 2009by Kristel 9 kommentaari

Eelmisel nädalal olime me tavakliendile lahti küll ainult 2 päeva, kuid minu enda jaoks oli nädal huvitav just huvitavate veinide, mida me ise kutsume friigiveinideks, proovida saamise pärast… Reedel oli […]

Read Article →
Hispaania, Vein, Vein Prantsusmaa

Kreeklased vs itaallased

mai 25, 2009by Kristel Lisa kommentaar

A Greek and an Italian were drinking coffee one day discussing who had the superior culture. Over triple lattes the Greek guy says, “Well, we have the Parthenon”. Arching his […]

Read Article →
Nali, Tigujutud

Laupäevane top nali

mai 23, 2009by Kristel Lisa kommentaar

Selle leidsin seekord Liina blogist Europe according to Estonians

Read Article →
Nali, Tigujutud

Töine nädalalõpp

mai 22, 2009by Kristel 9 kommentaari

Eile olime suletud, kuna tegelesin päev otsa poes käimisega. Esialgu planeerisime Liinaga, et käime pärastlõunal, kui kaup tulnud ja enne kui kliendid tulevad  paar tundi poes ära,  ja ostame selle […]

Read Article →
Tigujutud

Taimetoitlastest

mai 20, 2009by Kristel 25 kommentaari

Alain Ducasse tegi hiljuti avalduse, et  vähendab oluliselt liha osakaalu oma Pariisi restorani Plaza Athénée menüüs. Minu arvates on see hea idee- Ducasse läheb üle kõrgekvaliteetsetele keemiavabadele ehk organiilistele  toiduainetele […]

Read Article →
Raamat, Tigujutud

Tänasest üks restoran jällegi vähem

mai 19, 2009by Kristel 4 kommentaari

 Tänasest sulges oma uksed restoran Pegasus- paljude Hõbelusikate võitja. Minul on sellest siiralt kahju- mulle meeldis suvel Pegasuse terrassil istuda ja kokteili juua.  Koduleht ütleb, et on suletud remondiks, aga… […]

Read Article →
Tigujutud

Uued tooted

mai 16, 2009by Kristel 7 kommentaari

Uute toodetega saad tutvuda siin ja siin

Read Article →
Tigujutud

Tammuri talu külastus

mai 15, 2009by Kristel 22 kommentaari

…toimub 1.augustil. Panin kohad kinni- meid võib  kokku 20 olla. Iti, niida siis hein selleks ajaks maha ja aja sääsed taluõelt ära- Tallinna untsa-antsakad tulevad panevad su õuele laagri püsti! […]

Read Article →
Tigujutud

Tänane menüü ja uus klaasivein

mai 15, 2009by Kristel 7 kommentaari

 Lisaks tavapärasele moules marinière-le ja huntahvenale– ja kuld-merikogrele pakume täna kolme erisorti maksa: foie gras (nuumpardi maks), merikuradi maks (mille hellitav nimi on foie gras de mer) ja küüliku maks. On ka […]

Read Article →
Tigujutud, Toit

Restoranikriitiku ja Tigu teed on põkkunud…

mai 15, 2009by Kristel Lisa kommentaar

Kuri restoranikriitik on jälle ringe tegemas ja selgub, et  meie teed on Mustas Kukes põkkunud.  Meie ülevoolavat meeleolu on kriitik küll valesti mõistnud- me degusteerisime tol päeval  ühte 1982 aasta […]

Read Article →
Tigujutud

Seks ja skandaal müüb

mai 15, 2009by Kristel Lisa kommentaar

Pealkirjas öeldu on vana tõde, aga selle tõestuseks paar videot Prantsusmaalt, ajal kui meie siin veel midagi seksist ega skandaalsest käitumisest ei teadnud. Esimeses videos  paneb Serge Gainsbourg põlema 500 […]

Read Article →
Muusika, Tigujutud

Christophe Mae

mai 14, 2009by Kristel Lisa kommentaar

…on 2008 aastal kuulutatud Prantsusmaal nr.1 meeslauljaks ja samuti aastaplaat 2008 tiitli võttis ta endale. Laulja koduleht http://www.christophe-mae.com/.  Kahjuks mozillas seda näe(lubatakse varsti), tuleb explorerit kasutada. pildi aadress http://leblogdekmie.l.e.pic.centerblog.net/w3jubwjd.jpg

Read Article →
Muusika, Tigujutud

Kutse Tigu sõpradele!

mai 13, 2009by Kristel 10 kommentaari

Täna pakume kõiki kalu 125 krooniga portsjon, sealhulgas peale tavapärase huntahvena ja kuld merikogre ka mõõkkala ja lesta, mille eestikeelne nimi mul alles tuvastamata, aga inglise keeli lemon sole…

Read Article →
Tigujutud

Navigeerimine

1 2 Järgmine →
  • Cabo Verde päevik
  • Assooride teatmik

Kes? Mida? Miks?

Selle blogi sisu toodab Kristel, kes on juba päris “küps aastakäik” ning toidu ja veiniteemadega kokku puutunud nii töötades õpingute ajal Prantsusmaa restoranides kui ka ise Tallinnas restoran-vinoteeki 10 aastat pidades.
Lisaks loen ja jälgin kulinaariamaailmas toimuvat pidevalt ja olen kirglik toiduturist.
Olles elanud 3 aastat Prantsusmaal, 4 aastat Saksamaal ja alates 2017 suvest on mu uueks koduks Portugal, siis on minu kulinaarsed jutud tihedalt seotud just nende maadega.
Olen loomuliku ja loodusliku toidu fänn, mulle on täiesti vastukarva suurkorporatsioonide poolt pärimuskulinaaria hävitamine mis peegeldub kõige paremini supermarketite maitsetus ja standardiseeritud toiduvalikus mis lisaks eelnimetatule rikub inimeste tervist. Ükskõik kus maal sa supermarketisse sisse astud, vaatab vastu sama kaubavalik Nestle tohututest brändidest-Nescafe, San Pellegrino, KitKat, Mövenpick, Maggi etc. Mulle on vastukarva jätkusuutmatu intensiivpõllumajandus  kus põllumehel puudub kontakt otsese tarbijaga ning ta ei toida inimesi, vaid toodab turule “kaupa”.
Samuti on mulle vastukarva massiturism, millest saadav tulu on paljudele piirkondadele küll hädavajalik, kuid samas on sellisel turismil saastav ja negatiivne mõju kohalikule elustiilile.
Nendest teemadest on siin blogis tihti juttu. Aegajalt mõni retsept ka :)
Miks Tigu? Tigu oli mu toidukoha nimi, on mu külalistemaja nimeks Portugalis. Tigu on ka Slow Food liikumise, mille motoks on ” Hea, puhas ja õiglane”, kaubamärk.

Värsked postitused

  • Kaitstud: Aveiro ümbruse restoranid ja kohvikud
  • Porto kohvikud, restod, jalutuskäigud ja kingapoed
  • Talv 2023 Põhja-Portugalis
  • Kuidas küpsetada hane?
  • Jõulu foie gras (Julie Andrieu retsept)
  • Baski stiilis grillitud terve kammeljas
  • Turbot(kammeljas) à la normande

Sildid

Ajaloolised restoranid Alentejo Alsace Aveiro Aveyron Baskimaa Beaujolais Best foodie destinations Bio Burgundia Cabo Verde Castilla y Leon centroportugal Deli pood Douro org Franche-Comté Gascogne Gers Heidelberg Herault Hygge IGP/AOC Ilhavo Jura wines Kalanimed kalatoidud Karlsruhe Kataloonia Kaunviljad Kesk-Portugal Kokteil korsika Kuri urin Kuulsad kokad La vie est belle Loba Loodusturism Looma lõigud Lot Maailma parandamine Mahe Mehhiko toit Michelin Oliivid Paastutoit Porto Portugali retseptid Prantsuse kokaraamaat Provence pärimusretseptid restoran Retseptid Rheinland Pfalz Rohenäpp Saint Tropez Saksa väikelinnad Santiago Schwarzwald Slow Food Sõpradel külas Sügis Talv Tarn et Garonne Teadus Tervislik toitumine Tigu suvepäevad Tigu talvepäevad Toidu ajalugu Toidutargutused Top restoranid Traditions Vegge Veinitargutused Weingarten ÖKO

TIGU MAJUTUS

https://webpagesolutions.eu/tiguteek/

Cabo Verde päevik

Follow Tigu Tegemised on WordPress.com

Klikka pildile leiad lingid Portugali kohta

Klikka pildile- Prantsusmaa info

Minu lemmikretseptid, sekka kiiksuga asju

mai 2009
E T K N R L P
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
« apr.   juuni »

Kategooriad

  • Aed (17)
  • Alko (2)
  • Apero (14)
  • Argentiina (1)
  • Assoorid (10)
  • Brasiilia (16)
  • Christmas (3)
  • Digestiiv (4)
  • Eestimaa (16)
  • Elustiil (49)
  • Equador (1)
  • Film (23)
  • Galicia (1)
  • Gruusia (6)
    • Occitaine (1)
  • Haapsalu (8)
  • Hispaania (37)
  • Hooajaline ja hää (59)
  • Hotell (10)
  • Huumor (1)
  • Itaalia (11)
  • Itaalia veinid (9)
  • Kevad (11)
  • Kreeka (4)
  • Kulinaaria (94)
  • Kulinaarsed rännakud Prantsusmaal (51)
  • Languedoc (23)
  • Lauakatted (7)
  • Le Grand Est (7)
  • Maailm ja mõnda (81)
  • Midi-Pyrénées (10)
  • Muffins (1)
  • Muhu (1)
  • Muusika (40)
  • N2 (4)
  • Nali (39)
  • Niššiturism (32)
  • Nouvelle–Aquitaine (6)
  • Nutt ja hala (6)
  • Pariis (15)
  • Périgord (7)
  • Pühad (11)
  • Peruu (7)
  • Portugal (152)
  • Prantsusmaa (123)
  • Raamat (23)
  • Reisimuljed (56)
  • Restoranimuljed (71)
  • Rupskid (8)
  • Saksamaa (46)
  • Slow turism (21)
  • Statistika (3)
  • Suvi (5)
  • Tigujutud (729)
  • Toidufilosoofia (57)
  • Toidukriitika (38)
  • Toit (185)
  • Tooraine (119)
  • Turism (109)
  • Tšiili (2)
  • Ukraina (1)
  • Uncategorized (24)
  • Väljamaal (36)
  • Vegge (38)
  • Vein (42)
  • Vein Prantsusmaa (16)
  • Veiniõhtud (18)
  • Viin (5)

Värsked kommentaarid

Aveiro ümbruse resto…, Ovos Moles-Aveiro traditsiooni…
Brittany Day, Veisekeel pikantses kastmes ka…
Talv 2023 Põhja-Port…, N2 maantee, Portugali “R…
Kuidas küpsetada han…, Jõuluhani Alsace´i moodi.
Kuidas küpsetada han…, Jõuluhani Gaskoonia moodi
Faial-siniste horten…, Pico- kõrge mäe- ja unikaalset…
Mida teha suvises Po…, Külastad Portot esmakordselt.…
Kristel, Spargelzeit
Aivar Mantsik, Spargelzeit
Spargelzeit | Tigu T…, Metsspargel ja metsik spargel
2022 talvine toidu-v…, Vista Alegre portselanivabrik…
N2 maantee, Sertã- e…, Tomar, võluv väike linn suure…
Kristel, Veebruari köögivili- Treviso s…
2022 talvine toidu-v…, N2-Lousã kiltkivikülad
punanemammu, N2 maantee, Portugali “R…

Blogroll

  • Cuisine de la mer
  • E molto goloso-Michelini koka retseptiraamat
  • Perico Legasse
  • Veiniblogi

Eesti toidublogid

  • DaVahtaRecidence- minu sõbranna, kes teeb väga hästi süüa!
  • Kaju Köök- Olga, Eesti kuumim koogimeister!
  • Nami-Nami- kui siit ei leia retsepti, siis pole seda retsepti olemas!
  • Profa- kirjutab harva, aga põhjalikult!
  • Tuuli toidublogi, alati moekad retseptid!

Kohad kus Tigul on huvitav käia

  • Atabula
  • Dinner um Acht
  • Ilhavo kaptenid
  • Peruu toidublogi
  • Vin Naturel

Teleköök

  • Julie Andrieu

Väljamaised blogijad

  • Anders Husa- New Nordic!
  • Geopoliitika
  • Kõik Portugali kohta
  • Cabo Verde päevik
  • Portugal
    • Tigu majutus
    • Assooride teatmik
      • Veebruari reis
  • Retseptid A-Y
  • Cabo Verde päevik
  • Portugal
    • Tigu majutus
    • Assooride teatmik
      • Veebruari reis
  • Retseptid A-Y
  • Cabo Verde päevik
  • Portugal
    • Tigu majutus
    • Assooride teatmik
      • Veebruari reis
  • Retseptid A-Y

Bestwine

https://tiguteek.com/bestwinei-joulukataloog/

Social

Blogs I Follow

  • Lestafilee
  • Peab mötlema...
  • Estonian Cuisine. Eesti Toit.
  • Drexel News Blog
  • kitchencrunch
  • Clin d'œil Amical.
  • nursulbamis
  • Musings about gastronomy and culture in Northern Europe.
  • Rohesilmne Maailm
  • The Vigneron's Wife
  • Petrone Printi tööd ja tegemised
  • Mullimaailm
  • kaluriprobleemiga joomisküla
  • Lopez Island Kitchen Gardens
  • WordPress.com News

VARAMU

  • Cabo Verde päevik
  • Portugal
    • Assooride teatmik
      • Veebruari reis
    • Tigu majutus
  • Retseptid A-Y
  • Kulinaarsed rännakud Prantsusmaal
Follow Tigu Tegemised on WordPress.com

Statistika

  • 1 048 402 hits
  • RSS - Postitused
  • RSS - Kommentaarid
Lestafilee

Fillets of Plaice

Peab mötlema...

Estonian Cuisine. Eesti Toit.

Estonian Food and Cuisine. Easy and Delicious.

Drexel News Blog

Stories from Drexel University's media relations team

kitchencrunch

Crunching the kitchenstuff

Clin d'œil Amical.

Dénouer les liens de l'amitié vaut mieux que les rompre. (Les maximes de la Grèce antique (1855)

nursulbamis

Elust Kesk-Aasias

Musings about gastronomy and culture in Northern Europe.

Musings about gastronomy and culture in Northern Europe and abroad.

Rohesilmne Maailm

Vahel ka sinisilmne. Või roosa.

The Vigneron's Wife

Thrills and spillage in the home of Kat (& Benjamin Darnault Wines) in Minervois, South of France

Petrone Printi tööd ja tegemised

Kirjastusest, kirjastamisest, kirjutamisest, raamatutest

Mullimaailm

Vaid piiratud kujutlusvõimega inimene ei suuda šampanja joomiseks põhjust leida (Oscar Wilde)

kaluriprobleemiga joomisküla

Lopez Island Kitchen Gardens

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

  • Jälgi Following
    • Tigu Tegemised
    • Liitu 97 teise tellijaga
    • Already have a WordPress.com account? Log in now.
    • Tigu Tegemised
    • Kohanda
    • Jälgi Following
    • Liitu
    • Logi sisse
    • Report this content
    • View site in Reader
    • Manage subscriptions
    • Collapse this bar
 

Laen kommentaare...
 

    Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
    To find out more, including how to control cookies, see here: Our Cookie Policy