Kaitstud: Kaabak-ärimees
Katkend puudub, kuna see postitus on kaitstud.
Category Archives: Tigujutud
Kevadet oodates
Veebruar on ka Saksamaal kõige külmem kuu ja täna öösel sadas isegi pisut lund. Seega ega suurt midagi veel teha pole, vaatan aknast õue oma tulevase ürdiaia peale ja ootan […]
Kaitstud: Eesti restorani(m)elu versus muu maailm
Katkend puudub, kuna see postitus on kaitstud.
Kaitstud: 18.jaanuari reserveeringud
Katkend puudub, kuna see postitus on kaitstud.
Tigu 2 etteastet jaanuaris.
Nagu lubatud, teeme jaanuaris 2 üritust: reedel, 18. jaanuaril ja neljapäeval, 24. jaanuaril. Reede 18.jaanuar toimub Tigu pop-up restoranis Platz, Roseni 7. Algus on 18.30. Koha tagab sümboolne regitreerimistasu 3,50 […]
Meie 31.detsembri peo pildigalerii
Tigu Uus Aasta pidulik õhtusöök :)
Tervituseks klaas vahuveini või pits jääkülma viina ja 2 austrit Flambeeritud kammkarbid, õuna-selleri lumega, klaasike Chemin Blanc´i Praetud kilttursa filee , roheline spargel, Béarnaise kaste. Vahepala: sidruni sorbet shampanjaga Klassikaline […]
Detsember-Jaanuar
Info neile kel pole Facebooki: Kuna viimasel ajal on palju erinevat infot olnud Tigu viimaste toimetamiste kohta, siis teen lühikokkuvõtte: kuni 21.dets (k.a.) töötab Tigu Aia tn. 7 Lusika ruumides. […]
Kaitstud: Tigu saab veel 21 tööpäeva!
Katkend puudub, kuna see postitus on kaitstud.
Liha küpsetusastmed puust ja punaseks
Kalad mida süüakse küpsetusastmel “medium rare”
Elu ajas jälle pastakat haarama. Tigu lehele saabus kriitika, et keegi sõi kala, mis oli seest toores ja ta oli kohutavalt pettunud Tigus. Tegelikult on see üks raske teema ja […]
Detsembri diskod ja Uus-Aasta söömaaeg
Eile õhtul oli maja paksult rahvast täis ja see liigutas südant; vaatamata sellele, et pole enam Vilmsi tänava pisike resto- vaatepilt oli ikka sama, lihtsalt veel võimsam. Ühel õhtul mahub […]
Jõulumenüü
Kindlasti oleks praegu huvitavam teema arutlemiseks hoopis kuidas noored vene rahvusest kokad vastu jõule Soome tööle pagevad. Eile lugesin Kamahousi Kaire kirjutist, et temalt lahkus korraga 3 kokka, Lusikast 1 […]
Tigu Tegemised 