Tigu Tegemised

Slow food, maheturism, veinielamused, sekka mõni retsept.

Main Menu

Liigu sisu juurde

Kaitstud: Eesti restorani(m)elu versus muu maailm

jaanuar 17, 2013 · by Kristel · in Tigujutud. ·

See objekt on parooliga kaitstud. Vaatamiseks sisesta enda parool:

Jaga sõpradega

  • Facebook
  • Email
  • Prindi
  • LinkedIn
  • Twitter
  • WhatsApp

Related

Member of The Internet Defense League

Follow Tigu Tegemised on WordPress.com

Navigeerimine

← 18.jaanuari reserveeringud
Weingarten →

Kes? Mida? Miks?

Selle blogi sisu toodab Kristel, kes on juba päris “küps aastakäik” ning toidu ja veiniteemadega kokku puutunud nii töötades õpingute ajal Prantsusmaa restoranides kui ka ise Tallinnas restoran-vinoteeki 10 aastat pidades.
Lisaks loen ja jälgin kulinaariamaailmas toimuvat pidevalt ja olen kirglik toiduturist.
Olles elanud 3 aastat Prantsusmaal, 4 aastat Saksamaal ja alates 2017 suvest on mu uueks koduks Portugal, siis on minu kulinaarsed jutud tihedalt seotud just nende maadega.
Olen loomuliku ja loodusliku toidu fänn, mulle on täiesti vastukarva suurkorporatsioonide poolt pärimuskulinaaria hävitamine mis peegeldub kõige paremini supermarketite maitsetus ja standardiseeritud toiduvalikus mis lisaks eelnimetatule rikub inimeste tervist. Ükskõik kus maal sa supermarketisse sisse astud, vaatab vastu sama kaubavalik Nestle tohututest brändidest-Nescafe, San Pellegrino, KitKat, Mövenpick, Maggi etc. Mulle on vastukarva jätkusuutmatu intensiivpõllumajandus  kus põllumehel puudub kontakt otsese tarbijaga ning ta ei toida inimesi, vaid toodab turule “kaupa”.
Samuti on mulle vastukarva massiturism, millest saadav tulu on paljudele piirkondadele küll hädavajalik, kuid samas on sellisel turismil saastav ja negatiivne mõju kohalikule elustiilile.
Nendest teemadest on siin blogis tihti juttu. Aegajalt mõni retsept ka :)
Miks Tigu? Tigu oli mu toidukoha nimi, on mu külalistemaja nimeks Portugalis. Tigu on ka Slow Food liikumise, mille motoks on ” Hea, puhas ja õiglane”, kaubamärk.

Leia mind Instast

Ma olen vist viimane inimene Portugalis, kes oma jóulupuu l ûles sai ja 2 Shishi lindu lôpuks leidsid koha.vanasti toodi jôuulaupãevaks kuusk tuppa, minu suureks imeks olid kaunimad kuusemudelid lãbimûúdud ja meil on alles 9 kuupâev? #christmas2019 #christmasdecorations #homeforchristmas
Detsember aias #mygarden #winteriscoming #portugalgarden
Portugali jõulupuu #christmastree #sardines #bordallopinheiro
Tŕûhvlirallu jâtkub. Dieedi kolmas pâev.#eggs and #whitetruffle #lombinhos #sundaylunch
#eggs and #albawhitetruffle #happymoments #saturdaywithfriends #itstruffleseason
Vamos cozinhar! #pasta #tartufobianco #albawhitetruffle #saturdayfood #seasonalfood
Portugali imed! Minu kôrvalkûlas kûpsetab 80 pluss aastane proua oma umbes 60pluss aastase tútrega igal laupãeval saia. Kâsitsi sõtkub, puuahjus kúpsetab. Info et saab "õiget saia" osta, liigub suust suhu- mingit silti kuskil väljas pole. Restoranid on kúll proua avastanud ja teevad oma hulgioste. Soe ahjust tulnud sai (kuigi neile on see leib) vôiga ja soolahelvestega on maailna parim söòk. Aadressi ei jaga, liiga hea koht😂 #traditions #homebakery #bread
Vahel tâhendab õnn ideaalselt grillitud kala #goodrestaurants #goodaddress #goodfish #happymoments

Värsked postitused

  • Retsepte jõulukuuks
  • Tigu garaažiresto novembris
  • Assoorid. São Miguel.
  • Kevad-suvi 2019. Soovitus nädalaseks reisiks Põhja ja Kesk- Portugalis.
  • Põllumees, see kes meid toidab…
  • Manioki- ehk kassavajahu pannkoogid.
  • Mustad oad. Feijão preto.

Sildid

Ajaloolised restoranid Alsace Artichoke Aveiro Aveyron Baskimaa Beaujolais Best foodie destinations Bio Burgundia Cabo Verde Castilla y Leon Coimbra Crémant du Jura Deli pood Douro org food trends Franche-Comté Gascogne Gers Heidelberg Herault Hygge IGP/AOC Ilhavo Jura wines Kalanimed Karlsruhe Kataloonia Kaunviljad Kokteil korsika Kuri urin Kuulsad kokad La vie est belle Loba Loodusturism Looma lõigud Lot Maailma parandamine Mahe Mehhiko toit Michelin Oliivid Paastutoit Porto Portugali retseptid Provence restoran Retseptid Rheinland Pfalz Saint Tropez Saksa väikelinnad Santiago Schwarzwald Sete Slow Food Supp Sõpradel külas Sügis Talv Tarn et Garonne Teadus Tervislik toitumine Tigu suvepäevad Tigu talvepäevad Toidutargutused Top restoranid Traditions Vegge Veinitargutused Vin jaune Weingarten Wolfberger ÖKO

Tigu majutus

Cabo Verde päevik

Follow Tigu Tegemised on WordPress.com

Klikka pildile leiad lingid Portugali kohta

Klikka pildile- Prantsusmaa info

Minu lemmikretseptid, sekka kiiksuga asju

jaanuar 2013
E T K N R L P
« dets.   veebr. »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Kategooriad

  • Aed (9)
  • Alko (2)
  • Apero (14)
  • Argentiina (1)
  • Brasiilia (13)
  • Christmas (3)
  • Digestiiv (4)
  • Eestimaa (17)
  • Elustiil (41)
  • Equador (1)
  • Film (22)
  • Galicia (1)
  • Gruusia (5)
  • Haapsalu (8)
  • Hispaania (32)
  • Hooajaline ja hää (44)
  • Hotell (7)
  • Huumor (1)
  • Itaalia (11)
  • Itaalia veinid (9)
  • Kevad (11)
  • Kreeka (3)
  • Kulinaaria (67)
  • Kulinaarsed rännakud Prantsusmaal (37)
  • Languedoc (23)
  • Lauakatted (6)
  • Le Grand Est (7)
  • Maailm ja mõnda (71)
  • Midi-Pyrénées (10)
  • Muffins (1)
  • Muhu (1)
  • Muusika (38)
  • Nali (38)
  • Niššiturism (12)
  • Nouvelle–Aquitaine (5)
  • Nutt ja hala (4)
  • Pariis (14)
  • Périgord (2)
  • Pühad (10)
  • Peruu (7)
  • Portugal (118)
  • Prantsusmaa (109)
  • Raamat (20)
  • Reisimuljed (49)
  • Restoranimuljed (71)
  • Rupskid (3)
  • Saksamaa (44)
  • Statistika (3)
  • Suvi (2)
  • Tigujutud (675)
  • Toidufilosoofia (44)
  • Toidukriitika (32)
  • Toit (154)
  • Tooraine (71)
  • Turism (91)
  • Tšiili (2)
  • Uncategorized (24)
  • Väljamaal (36)
  • Vegge (31)
  • Vein (39)
  • Vein Prantsusmaa (16)
  • Veiniõhtud (18)
  • Viin (5)

Posts I Like

  • Brussels Sprouts are hot! &emdash; Lopez Island Kitchen Gardens
  • Haapsalu. #visitestonia &emdash; Estonian Cuisine. Eesti Toit.
  • Charles Heidsieck Millésime 20… &emdash; Mullimaailm
  • Apple, Celery and Parsnip Soup… &emdash; Estonian Cuisine. Eesti Toit.

Värsked kommentaarid

Kevad-suvi 2019. Soo…, Valige Barcelonale vahelduseks…
Kristel, İlhavo 2019 kevad
Portofiil, İlhavo 2019 kevad
Kristel, İlhavo 2019 kevad
Monzu, İlhavo 2019 kevad
Kristel, İlhavo 2019 kevad
Anu, İlhavo 2019 kevad
Casa de Chá Boa Nova…, Baskimaa Rioja
Aasta 2018 kulinaari…, Robuchon/Ducasse
Aasta 2018 kulinaari…, Valige Barcelonale vahelduseks…
Kristel, Nispero – mispel, nefle,…
karinkadak, Nispero – mispel, nefle,…
Jana, Vutid sarkofaagis nônda nagu F…
Kristel, Vutid sarkofaagis nônda nagu F…
sverrelasn, Vutid sarkofaagis nônda nagu F…

Blogroll

  • Cuisine de la mer
  • E molto goloso-Michelini koka retseptiraamat
  • Perico Legasse
  • Veiniblogi

Eesti toidublogid

  • DaVahtaRecidence- minu sõbranna, kes teeb väga hästi süüa!
  • Kaju Köök- Olga, Eesti kuumim koogimeister!
  • Nami-Nami- kui siit ei leia retsepti, siis pole seda retsepti olemas!
  • Profa- kirjutab harva, aga põhjalikult!
  • Tuuli toidublogi, alati moekad retseptid!

Kohad kus Tigul on huvitav käia

  • Atabula
  • Dinner um Acht
  • Peruu toidublogi
  • Vin Naturel

Teleköök

  • Julie Andrieu

Väljamaised blogijad

  • Anders Husa- New Nordic!
  • Geopoliitika
  • Kõik Portugali kohta

Bestwine

https://tiguteek.com/bestwinei-joulukataloog/

Social

Blogs I Follow

  • Lestafilee
  • Peab mötlema...
  • Estonian Cuisine. Eesti Toit.
  • Drexel News Blog
  • Tigu Tegemised
  • kitchencrunch
  • Gastronomie et vins du Sud-Ouest
  • nursulbamis
  • Musings about gastronomy and culture in Northern Europe.
  • Rohesilmne Maailm
  • The Vigneron's Wife
  • Petrone Printi tööd ja tegemised
  • Mullimaailm
  • kaluriprobleemiga joomisküla
  • Lopez Island Kitchen Gardens
  • The WordPress.com Blog

VARAMU

  • Cabo Verde päevik
  • Portugal
    • Tigu majutus
  • Retseptid A-Y
  • Kulinaarsed rännakud Prantsusmaal
Follow Tigu Tegemised on WordPress.com

Statistika

  • 945 371 hits
  • RSS - Postitused
  • RSS - Kommentaarid
Lestafilee

Fillets of Plaice

Peab mötlema...

Estonian Cuisine. Eesti Toit.

Estonian Food and Cuisine. Easy and Delicious.

Drexel News Blog

Stories from Drexel University's media relations team

Tigu Tegemised

Slow food, maheturism, veinielamused, sekka mõni retsept.

kitchencrunch

Crunching the kitchenstuff

Gastronomie et vins du Sud-Ouest

Les gens du Sud Ouest adorent la cuisine riche. C'est ce qu'on a appelé le "French Paradox". Les recettes à vrai dire n'ont pas changé depuis des lustres.

nursulbamis

Elust Kesk-Aasias

Musings about gastronomy and culture in Northern Europe.

Musings about gastronomy and culture in Northern Europe and abroad.

Rohesilmne Maailm

Vahel ka sinisilmne. Või roosa.

The Vigneron's Wife

The thrills and spillage of an Aussie girl living with a French winemaker

Petrone Printi tööd ja tegemised

Kirjastusest, kirjastamisest, kirjutamisest, raamatutest

Mullimaailm

Vaid piiratud kujutlusvõimega inimene ei suuda šampanja joomiseks põhjust leida (Oscar Wilde)

kaluriprobleemiga joomisküla

Lopez Island Kitchen Gardens

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

loading Tühista
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Our Cookie Policy