Tigu Tegemised

Slow food, maheturism, veinielamused, sekka mõni retsept.

Main Menu

Liigu sisu juurde

Kaitstud: Eesti restorani(m)elu versus muu maailm

jaanuar 17, 2013 · by Kristel · in Tigujutud. ·

See objekt on parooliga kaitstud. Vaatamiseks sisesta enda parool:

Jaga sõpradega

  • Facebook
  • Email
  • Prindi
  • LinkedIn
  • Twitter
  • WhatsApp

Related

Member of The Internet Defense League

Follow Tigu Tegemised on WordPress.com

Navigeerimine

← 18.jaanuari reserveeringud
Weingarten →

Kes? Mida? Miks?

Selle blogi sisu toodab Kristel, kes on juba päris “küps aastakäik” ning toidu ja veiniteemadega kokku puutunud nii töötades õpingute ajal Prantsusmaa restoranides kui ka ise Tallinnas restoran-vinoteeki 10 aastat pidades.
Lisaks loen ja jälgin kulinaariamaailmas toimuvat pidevalt ja olen kirglik toiduturist.
Olles elanud 3 aastat Prantsusmaal, 4 aastat Saksamaal ja alates 2017 suvest on mu uueks koduks Portugal, siis on minu kulinaarsed jutud tihedalt seotud just nende maadega.
Olen loomuliku ja loodusliku toidu fänn, mulle on täiesti vastukarva suurkorporatsioonide poolt pärimuskulinaaria hävitamine mis peegeldub kõige paremini supermarketite maitsetus ja standardiseeritud toiduvalikus mis lisaks eelnimetatule rikub inimeste tervist. Ükskõik kus maal sa supermarketisse sisse astud, vaatab vastu sama kaubavalik Nestle tohututest brändidest-Nescafe, San Pellegrino, KitKat, Mövenpick, Maggi etc. Mulle on vastukarva jätkusuutmatu intensiivpõllumajandus  kus põllumehel puudub kontakt otsese tarbijaga ning ta ei toida inimesi, vaid toodab turule “kaupa”.
Samuti on mulle vastukarva massiturism, millest saadav tulu on paljudele piirkondadele küll hädavajalik, kuid samas on sellisel turismil saastav ja negatiivne mõju kohalikule elustiilile.
Nendest teemadest on siin blogis tihti juttu. Aegajalt mõni retsept ka :)
Miks Tigu? Tigu oli mu toidukoha nimi, on mu külalistemaja nimeks Portugalis. Tigu on ka Slow Food liikumise, mille motoks on ” Hea, puhas ja õiglane”, kaubamärk.

Leia mind Instast

Vajalik kraam soodsa hinnaga mu nurgapealses pudipadi- poes kust saab naelu, elektripirne, puhastusvahendeid, potte - panne jne. Ja muidugi kohalikke tähtsaid pühakuid nagu Püha Joana, Püha Gonsaales või Bartolomeo 😉 #goodstuff #goodstuffwithgoodprice #santos #catholic
Retsept blogis Merikukk #redgurnard #ruivo #grondin #recipes #newblogpost https://tiguteek.com/2019/02/17/merikukk-maitsev-kala/ Suurepärase kalafotode kogu kinkis mulle mälupulgal Frische Paradiese- pilt pärit sealt.
By the ocean... #ocean #beachlounge #homebeach #winterinportugal
Pea kõik mida vajad naitsva merikuke küpsetamiseks. Retsept peagi blogis. #merikukk #redgurnard #ruivo #grondin. Oliiviõli- safran- vein- tomat ja linnusilmapipar on põhitegijad lisaks kalale. #cooking #dinnerforone #tigucooking
#anona, minu aia kõige eksootilisema puu viljad on valmis. Inkad kutsusid seda puuvilja #chirimoya, mis külmi seemneid tähendab, Tuleb see sellest, et puu kasvab ka väga kõrgetel altituudidel. Maitse on segu banaanist- papaiast- maasikast ja ananassist. Tekstuur on pehme, ka pigem banaani kui õuna meenutav. #mygarden #seasonalfruit #tigucooking
See oli üks meeleolukamaid väljasõite. Haapsalu veinipäevad, aasta äkki 2012? #memories #tiguteek #tigutravels🐌
Kodukûla rand ja sadam😊. Kusjuures veel 19 sajandil liigutigi mööda kanaleid ja Vouga jõge paatidega Espinho'ni välja ja reaalselt oligi Ilhavos paadisadam. Maanteid polnud. Praegu on väga ilus ria ääres- tohutult linde. Minul küll ei õnnestunud ühtegi haigrut ega möödajalutavat kurge lähedalt pildile saada. #ria #neighborhood #homevillage #tigutravels🐌
Täna on aiatöödepäev! Saak missugune! #oranges #nettle #mygarden #tigucooking

Värsked postitused

  • Merikukk, maitsev kala
  • Cabo Verde- Santiago saar. Kokkuvõte
  • Päev 4, 5, 6 – Tarrafal
  • Cabo Verde- saarte üldkirjeldus.
  • Cabo Verde päevik- päev 3, liigume saare põhjaossa
  • Cabo Verde päevik. Päev 2: Cidade Velha
  • Cabo Verde päevik. Päev 1: saabumine Santiago saarele. Praia.

Sildid

Ajaloolised restoranid Alsace Artichoke Aveiro Aveyron Baskimaa Beaujolais Best foodie destinations Bio Burgundia Cabo Verde Castilla y Leon Coimbra Crémant du Jura Deli pood Douro org food trends Franche-Comté Gascogne Gers Heidelberg Herault Hygge IGP/AOC Ilhavo Jura wines Kalanimed kalatoidud Karlsruhe Kataloonia Kaunviljad Kokteil korsika Kuri urin Kuulsad kokad La vie est belle Loba Loodusturism Looma lõigud Lot Maailma parandamine Mahe Mehhiko toit Michelin Oliivid Paastutoit Porto Portugali retseptid Provence restoran Retseptid Rheinland Pfalz Saint Tropez Saksa väikelinnad Santiago Schwarzwald Sete Slow Food Sõpradel külas Sügis Talv Tarn et Garonne Teadus Tervislik toitumine Tigu suvepäevad Tigu talvepäevad Toidutargutused Top restoranid Traditions Vegge Veinitargutused Vin jaune Weingarten Wolfberger ÖKO

Tigu majutus

Cabo Verde päevik

Follow Tigu Tegemised on WordPress.com

Klikka pildile leiad lingid Portugali kohta

Klikka pildile- Prantsusmaa info

Minu lemmikretseptid, sekka kiiksuga asju

jaanuar 2013
E T K N R L P
« dets.   veebr. »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Kategooriad

  • Aed (9)
  • Alko (2)
  • Apero (14)
  • Argentiina (1)
  • Brasiilia (11)
  • Christmas (3)
  • Digestiiv (4)
  • Eestimaa (17)
  • Elustiil (40)
  • Equador (1)
  • Film (22)
  • Galicia (1)
  • Gruusia (5)
  • Haapsalu (8)
  • Hispaania (32)
  • Hooajaline ja hää (42)
  • Hotell (7)
  • Huumor (1)
  • Itaalia (11)
  • Itaalia veinid (9)
  • Kevad (11)
  • Kreeka (3)
  • Kulinaaria (66)
  • Kulinaarsed rännakud Prantsusmaal (37)
  • Languedoc (23)
  • Lauakatted (6)
  • Le Grand Est (7)
  • Maailm ja mõnda (70)
  • Midi-Pyrénées (10)
  • Muffins (1)
  • Muhu (1)
  • Muusika (38)
  • Nali (38)
  • Niššiturism (9)
  • Nouvelle–Aquitaine (5)
  • Nutt ja hala (4)
  • Pariis (14)
  • Périgord (2)
  • Pühad (9)
  • Peruu (7)
  • Portugal (115)
  • Prantsusmaa (109)
  • Raamat (20)
  • Reisimuljed (49)
  • Restoranimuljed (71)
  • Rupskid (3)
  • Saksamaa (44)
  • Statistika (2)
  • Suvi (2)
  • Tigujutud (671)
  • Toidufilosoofia (43)
  • Toidukriitika (32)
  • Toit (152)
  • Tooraine (68)
  • Turism (89)
  • Tšiili (2)
  • Uncategorized (24)
  • Väljamaal (36)
  • Vegge (30)
  • Vein (39)
  • Vein Prantsusmaa (16)
  • Veiniõhtud (18)
  • Viin (5)

Posts I Like

  • Pol Rogeri degustatsioon &emdash; Mullimaailm

Värsked kommentaarid

Casa de Chá Boa Nova…, Baskimaa Rioja
Aasta 2018 kulinaari…, Robuchon/Ducasse
Aasta 2018 kulinaari…, Valige Barcelonale vahelduseks…
Kristel, Astelpihlakas – mispel,…
karinkadak, Astelpihlakas – mispel,…
Jana, Vutid sarkofaagis nônda nagu F…
Kristel, Vutid sarkofaagis nônda nagu F…
sverrelasn, Vutid sarkofaagis nônda nagu F…
Vutid sarkofaagis nô…, Metskurvits ja Põldtsiitsitaja
Kaie, Mida peaks teadma enne Eestist…
Kristel, Portugali 7 rahvustoitu, mis o…
Portugali 7 rahvusto…, Portugali kuulus piimapõrsas L…
Portugali 7 rahvusto…, Mida teha merikuradist? Miks m…
Kristel, Mida peaks teadma enne Eestist…
nursulbamis, Mida peaks teadma enne Eestist…

Blogroll

  • Cuisine de la mer
  • E molto goloso-Michelini koka retseptiraamat
  • Perico Legasse
  • Veiniblogi

Eesti toidublogid

  • DaVahtaRecidence- minu sõbranna, kes teeb väga hästi süüa!
  • Kaju Köök- Olga, Eesti kuumim koogimeister!
  • Nami-Nami- kui siit ei leia retsepti, siis pole seda retsepti olemas!
  • Profa- kirjutab harva, aga põhjalikult!
  • Tuuli toidublogi, alati moekad retseptid!

Kohad kus Tigul on huvitav käia

  • Atabula
  • Dinner um Acht
  • Peruu toidublogi
  • Vin Naturel

Väljamaised blogijad

  • Anders Husa- New Nordic!
  • Geopoliitika
  • Kõik Portugali kohta

Bestwine

https://tiguteek.com/bestwinei-joulukataloog/

Social

Blogs I Follow

  • Lestafilee
  • Peab mötlema...
  • Estonian Cuisine. Eesti Toit.
  • Drexel News Blog
  • Tigu Tegemised
  • kitchencrunch
  • Gastronomie et vins du Sud-Ouest
  • nursulbamis
  • Musings about gastronomy and culture in Northern Europe.
  • The Vigneron's Wife
  • Petrone Printi tööd ja tegemised
  • Mullimaailm
  • kaluriprobleemiga joomisküla
  • Lopez Island Kitchen Gardens
  • The WordPress.com Blog

VARAMU

  • Cabo Verde päevik
  • Portugal
    • Tigu majutus
  • Retseptid A-Y
  • Kulinaarsed rännakud Prantsusmaal
Follow Tigu Tegemised on WordPress.com

Statistika

  • 925 812 hits
  • RSS - Postitused
  • RSS - Kommentaarid
Lestafilee

Fillets of Plaice

Peab mötlema...

Estonian Cuisine. Eesti Toit.

Estonian Food and Cuisine. Easy and Delicious.

Drexel News Blog

Stories from Drexel University's media relations team

Tigu Tegemised

Slow food, maheturism, veinielamused, sekka mõni retsept.

kitchencrunch

Crunching the kitchenstuff

Gastronomie et vins du Sud-Ouest

Les gens du Sud Ouest adorent la cuisine riche. C'est ce qu'on a appelé le "French Paradox". Les recettes à vrai dire n'ont pas changé depuis des lustres.

nursulbamis

Elust Kesk-Aasias

Musings about gastronomy and culture in Northern Europe.

Musings about gastronomy and culture in Northern Europe and abroad.

The Vigneron's Wife

The thrills and spillage of an Aussie girl living with a French winemaker

Petrone Printi tööd ja tegemised

Kirjastusest, kirjastamisest, kirjutamisest, raamatutest

Mullimaailm

Vaid piiratud kujutlusvõimega inimene ei suuda šampanja joomiseks põhjust leida (Oscar Wilde)

kaluriprobleemiga joomisküla

Lopez Island Kitchen Gardens

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

loading Tühista
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Our Cookie Policy