Clam, palourde, almeja,amêijoa, vongole…

Leidsin tõeliselt toreda meeleoluka video, kuidas nende karpide korjamine käib. Sajad naised kogunevad randa mõõna ootama ja siis hakkavad nagu kaevurid oma kõpla ja kirka vahepealse riistaga karpe otsima. Töö on raske, aga nagu naised videos naljatavad: ” see on vanade naiste töö, sest noortel jääks selg haigeks..

Video on küll prantsuse keelse pealelugemisega, aga ka keelest arusaamata on üks põnev 5 minutit vaatamist. Ja võib-olla aitab aru saada, miks pisike ports neid väikseid maitsvaid karpe Tigus maksab 180 krooni- see on puhas käsitöö nende kättesaamine.

Siin:

Hispaania  naised almeja’sid  korjamas

Ja siin üks tore  Itaalia retsept  multifilmi vormis, mida neist karpidest valmistada

Tigus me valmistame neid karpe  Portugali päraselt laimi ja koriandriga… lihtsalt see on niiiiiii hea 🙂

P.S. Järsku keegi uurib välja karpide eestikeelsed nimed tavalisele vongole’ le ja vongole veraci’le…

Advertisements

2 responses to “Clam, palourde, almeja,amêijoa, vongole…

  1. ei, neid ei tea öelda. ei pruugi veel eestikeelset nime ollagi, see terminoloogia pole arenenud, kuna eesti meres karpe vähe ja seetõttu ka uurijaid.

  2. uskumatu, ma poleks arvanud, et see nii tüütu ja raske töö vib olla. arvasin, et ju tõmbavad need samamoodi puntras veest välja nagu sinimerekarbidki.
    aga paganamas, kui hääd need on ja justnimelt portugali moodi laimimahla ja võiga ja ROHKE koriandriga. suu jookseb vett praegu, vahetaks hommikuse juustuleiva kohe välja 😛

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s