Sel reedel- laupäeval hakkame praadima sardiine ja keetma sinimerekarpe ja väikseid valgeid karpe, mida itaalia keeles vongole veraci´ks kutsutakse sidruni- ka koriandriga.
Mõõkkala pakume vürtsika Roquefort juustu kastmega.
Homme saame teada, kas tuleb ka jänesemaksa. Ka selle kohta võib õelda, et flambeerides calvadosiga, on see väga hõrk suupiste.
muide, eelmisel kevadel sõime kadrioru restoranis eelroaks grillitud sardiine. uurisin siis kelneri käest, et kust ja kuidas nemad küll oma sardiinid hangivad? poiss küsis köögist järele ja teatas ausalt, et keskturult muidugi! et siis täpsemalt tavalised praeräimed 😀
Paulo ema ju ka hädaldas, et sardiinid on kõhnad- ju ei ole sardiini hooaeg, tuleb kuukene veel oodata. Aga teine asi on see, et võib-olla keegi teine ei tellinud sardiine ja minu 3 kg ei haaka keegi Prantsusmaalt tooma