Cuaderno Matoses nimetas 50 Top restorani aastal 2014

Täna avaldas ajaleht  El Mundo   Matosese  aasta 2014 restoranide pingerea. Matoseseks ennast nimetav kodanik on keegi,  kes sõidab aastas  läb 150tuhat kilomeetrit  ja külastab umbes 400 restorani, et  oma kogemusi jagada ja moodustada oma TOP 50. Arvatavasti siiski ajalehe El Mundo palgal, aga ma ei suutnud väga palju taustamaterjali leida.

Aasta  2014 nimekiri hõlmab  20 riiki ja 350 külastatud restorani, mille põhjal ta moodustas  pingerea- nimekirjas on vaid Hispaania, Lõuna- Ameerika ja USA restoranid, 1 Londoni  resto on pigem selline erand- näha on,  et keskendutekse rohkem hispaaniakeelsele kontinendile.  Palju on Madriidi restorane, Peruu restorane Limas suisa 4.

Mina ei leidnud ühtegi viidet, et seda üritust  sponsoreeriks mingi toiduainete- või alkoholitootja, see  teeb ürituse sümpaatseks.  Ja abiks ikka just Lõuna- Ameerikas ringi rändajatele.

Mis silma jäi: Aasta 2014 pettumuseks märgiti  DOM (Alex Atala, Sao Paulo). Atala käib niipalju maailmas ringi jutustamas ja ennast näitamas, et oma restoran on unarusse jäänud 🙂 Samas San Pellegrino 2014 aasta TOPis ilutses DOM endiselt maailma esikümnes. Mulle on see kurb, olen isiklikult Alex Atalal kätt surunud, aga samas ma jälgin tema tegemisi ka Facebookis ja tundub, et ta on rohkem  iseenda promole keskendunud ja vähem restoranile. Ata T-särgid, Ata pannilabidad jne.

Märkimisväärne on, et 3 restorani selles topis asub Menorcal.

Iga pingerida on siiski  nii subjektiivne ja igaüks võib alati teha enda isikliku pingerea. Kõigil meil pole aga  sellist tööd, mille sisuks  maailmas ringi kolamine   ja iga päev erinevas restoranis einestamine.

Kes hispaania keelega hakkama saab, siis saab sellest pingereast lugeda rohkem  siit

TOP ise selline ( hispaania keelne, vabandust).

Los 50 mejores restaurantes 2014 – Cuaderno Matoses

1. Celler de Can Roca (Gerona)
2. Nerua (Bilbao)
3. Alinea (Chicago)
4. Etxebarri (Atxondo)
5. Quique Dacosta (Denia)
6. Mugaritz (Rentería)
7. Saison (San Francisco)
8. DiverXO (Madrid)
9. Astrid y Gastón (Lima)
10. Aponiente (Puerto de Santa María)
11. Hedone (Londres)
12. Privanda – Jordi Vilà (Barcelona)- kodulehte ei ole
13. Central (Lima)
14. COI (San Francisco)
15. Pujol (Méjico DF)
16. Naoe (Miami)
17. Viridiana (Madrid)
18. Sa Pedrera d’es Pujol (Sant Lluis)
19. Elkano (Guetaria)
20. Grace (Chicago)
21. Azurmendi (Larrabetzu)
22. El Bohío (Illescas)
23. Tasquita de Enfrente (Madrid)
24. Sacha (Madrid)– kodulehte pole
25. Kabuki Wellington (Madrid)

26. Maido (Lima)
27. Boragó (Santiago de Chile)
28. D’Berto (O Grove)– koduleht puudub
29. Maní (Sao Paulo)
30. El Motel, Hotel Empordà (Figueras)
31. Dani García (Marbella)
32. Gramercy Tavern (Nueva York)
33. Santceloni (Madrid)
34. Horcher (Madrid)
35. 42 Grams (Chicago)
36. Zalacaín (Madrid)
37. Epice (Sao Paulo)
38. Sudestada (Madrid)
39. Eleven Madison Park (Nueva York)
40. Fiesta (Lima)
41. Next – Modern Chinese (Chicago)
42. Sa Llagosta (Fornells)
43. La Mar Lima (Lima)
45. Sushi Zo (Los Angeles)
46. Torralbenc (Sant Climent)
47. Álbora (Madrid)
48. La Mar Miami (Miami)
49. Next – Trio (Chicago)
50. Maíz del mar (Playa del Carmen)

Advertisements

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s