Aasta oodatuim Michelin Guide- Prantsusmaa

28. veebruar jagas Michelin Prantsusmaale tärne ja Prantsusmaa saagiks on 571 tärnistatud restorani, Bib Gourmands (Bib on Bibendumi- Michelini mehikese hüüdnimi)  tähistuse sai 601 restorani ja 3 tärni restorane on Kulinaaria kodumaal vaid 25!  Michel Tramalt ja tema  kõrg-gastronoomia  restoranilt võeti aga 1 tärn vähemaks ja nüüd on see restoran 2 tärnine.

Siin aga on need staaride staarid loetletud staaži järgi:

1. Elav gastronoomia legend, Kulinaaria ajaloo suurkuju  Paul Bocuse ja tema restoran Paul Bocuse (Collonges au Mont d’Or) –  47 aastat  3 tärni


2 . Marc Haeberlin Auberge de l’Ill (Illhaeusern ) – 45 aastat 3 tärni

3.Michel Troisgros Maison Troisgros (Roanne)- 44 aastat 3 tärni ja praegune peakokk on Troisgros´ide dünastia  kolmas generatsioon oma vanaisa Jean´i ja isa Pierre´i järel.

4.Michel Guerard Les Prés d’Eugénie (Eugénie-les-Bains)- 35 aastat 3 tärni.

5. Jacques Lameloise ja  Eric Pras  restoran  Lameloise (Chagny )- 31 aastat

lameloise.jpg

6. Georges BLANC restoran  Blanc (Vonnas)- 31 aastat

blancgeorges.jpg

7. Bernard Pacaud  L’Ambroisie Pariis – 24 aastat
8. Jean-Michel Lorain  La Côte Saint-Jacques (Joigny ) – 23 aastat 3 tärni

9. Patrick Bertron et Dominique Loiseau Relais Bernard Loiseau à Saulieu. Selle restorani loojast olen kirjutanud siin.

10. Alain Ducasse  Monaco  Hôtel de Paris´ s asuv restoran Louis XV 19 aastat 3 tärni

ducasseal.jpg

11. Pierre Gagnaire  Restaurant Gagnaire Pariis –17 aastat

gagnairepierre.jpg

12. Alain Passard L’Arpège Pariis – 16 aastat

13. Alain Ducasse Plaza Athénée Pariis ja 15 aastat
14.Michel et Sébastien Bras restaurant Bras (Laguiole) –13 aastat. Laguiole´st tulevad ka Tigu noad -kahvlid. See restoran on mul selleks suveks plaani võetud, kuna Aveyroni kant on mu lemmik Prantsusmaal.

15.Guy Savoy  restoran  Guy Savoy Pariis- 10 aastat

16. Christian Le Squer  Ledoyen , Pariis- 10 aastat

lesquerchrsitian.jpg
17. Jean-Georges Klein  L’Arnsbourg – Baerenthal (Alsace)  – 10 aastat

18 .Régis et Jacques Marcon l’Auberge des Cîmes Saint-Bonnet-le-Froid –7 aastat

19. Frédéric Anoton Le Pré Catalan Pariis- 5 aastat

20. Pascal Barbot l’Astrance Pariis 5 aastat

21.Anne-Sophie Pic  Maison Pic Valence  5 aastat

22. Yannick Alleno Le Meurice Pariis –5 aastat. Sisustatud Versaille lossi stiilis- superluksus!

yannickalleno.jpg
23. Gérald Passedat Le Petit Nice Marseille- 4 aastat

24.Eric Frechon Le Bristol à Pariis – 3 aastat

25. Gilles Goujon Auberge du Vieux Puy (Fontjoncousse) –2 aastat 3 tärni. Aastal 2010 valiti Gilles Goujon Prantsusmaa  Aasta Chefiks. Restoran on minu to-do listis.

Pildid on võetud restorani kodulehtedelt, aga ka interneti sügavustest.

Advertisements

One response to “Aasta oodatuim Michelin Guide- Prantsusmaa

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s