22 responses to “Küsimus”

1. Ei see ei solva, kui keegi pearooga ei söö. Juba selgitasin- solvas see, et teatati-siin pole midagi peale kala süüa! Esiteks oli see vale ja teiseks me olemegi kaladele spetsialiseerunud!
   Solvas see, et kui pannakse kinni laud 7-le, aga tullakse kohale 4-5 kesi, peaks seda enne ütlema(helistama)- ma ütlesin eile mitmetele telefonis ära, et kohti ei ole ja tegelikult tekkis olukord, kus meil kohti oli suisa mitu lauda üle… Ma tean, et ma olen asunud võitlusesse tuuleveskitega, aga eks ma teen seda ikka veel ja veel, kuni mu sõnum kohale jõuab….
   Ja ma arvan, et Eesti ei peaks olema erand, ka siia peaks normaalne restoranikultuur jõudma.

2. Kogu olukord on hästi tobe, sest teadsime ka ise, et meie 2-3 tulemata jäänud sõbrannat jõuavad hiljem. Oleks me kohe teadnud, et nad jäävad üldse tulemata, oleks ju väiksemat lauda küsinud.
   Kala vastu oli meist ainult 1 inimene, kes enne ei olnud Tigus käinud. Natuke tobe üldistamine. Minu meelest saab selliseid asju ka kenasti öelda, ei pea ju kõva häälega üle saali pahasti ütlema või blogis sedasi halvustama? Või ma liialdan? Mis restoranikultuurist me räägime?

3. Tegelikult ei ole Tigus olukord üldse halb- see on viimasel ajal ikkagi harva, kui klient meile saabub ja selgub, et meie kaart ei paku midagi söödavat tema jaoks-tavaliselt ongi sellised inimesed kellegi poolt kutsutud. Aga ma käin ju ringi ja vaatan, mis üldiselt toimub. See on tavaline vaatepilt kuskil Tallinna restoranis, et 4 neiut istuvad õhtu otsa laua taga, ees 1 klaas ja mitme peale eesroog ja nad söövad-joovad seda mitu tundi! (ei räägi meie klientidest!) Mina tean eelmise suve kogemusest Lõuna-Prantsusmaal, kui tahtsime rannarestoranis juba lõuna lõpus lihtsalt pudeli rosed juua, siis meil ei lastud seda teha. Ja see oli kokkulepe rannas olevate asutuste vahel, restoran ei võta baaridelt kliente ära- ja meid suunati veini jooma baari, kes selleks oligi spetsialiseerunud, ei olnud küll nii toreda koha peal ja nii toredate toolidega, aga siiski!! Saime veel prantsuse keelset podinat ka meie kui lollide välismaalaste kohta, aga minu arvates oli see lihtsalt armas!

4. Liina kommentaarile lisaksin, et kui novembris olid meil köögis prantslased, siis pärast esimest päeva käskis Patrick mul menüüd teha nii, mis sunnib inimest sööma kas 2-käigulist või 3 käigulist sööki, sest nad lihtsalt ei olnud sellega nõus, et inimene sööb portsu krevette õhtu jooksul ja see on kõik! Huvitav on see, et meil polnud mitte mingit probleemi- Ines ütles klientidele, et prantslased teistmoodi ei tee ja kõik sõid! Pärast nende lahkumist püüdsime veel seda menüü värki katsetada, et menüüs on 5 eelrooga ja 5 praadi fikseeritud hinnaga, näiteks 250 krooni eelroog+ praad ja 300 eekui eelroog+praad+ magustoit ja 250 eek praad+ magustoit, aga ilma prantslasteta see kohe üldse ei läinud… Ikkagi on inimesi, kes tahavad näiteks kahepeale ainult ühte eelrooga ja rohkem süüa ei tahagi! Nendega ma oleksin veel valmis võitlema, aga menüü värgi jätsime ära ka sellepärast, et meil on palju toredaid oma kliente, kes ainult eelroogasid söövadki ja söövad neid palju…

5. Ma nüüd loodan, et kahe peale karbid ja paar klaasi veini on ikka aktsepteeritav. Tigus kipuvad need karbid lihtsalt niii mõnusad olema. Tuleb tunnistada, et viimasel korral me ilmselt istusime oma kahepeale karpide ja veiniklaasiga ilmselt ka sündsusetult kaua.
   Minu sisse isiklikult ei mahuks keskmisel päeval ilmselt kõige parema tahtmise korral eelroog+põhiroog ära, 3 käigust rääkimata 🙂

   Mahla joomiseks on muud kohad – ja eks seda ikka kokkuhoiust tehakse. Saab “väljas” lobiseda või nö. ennast vitriinis eksponeerida, aga mitte “liigselt” kulutada.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.