Tigu läheb täna Argo baari
Tigulised ei saa ka puhkepäeval üksteiseta elada ja seetõttu on järjekordne puhkepäev toredasti organiseeritud. Täna on meil laud bronnitud Vilmsi ja Faehlmanni nurgal asuvasse Argo baari . Alar käis reedel […]
Kaitstud: Evelini kaitseks
Katkend puudub, kuna see postitus on kaitstud.
Calvados- trou normand
Kui trou provencial on klaasike kanget marc´i, mida võetakse raske ja tõsise söögikorra keskel, et läbi uuristada auk (trou) ka kõige raskemast toidust ja pakkuda ülekoormatud seedesüsteemile kergendust, siis sama […]
Easter break
igu
Mida uut sel nädalal Tigu menüüs?
Sel nädalal tuleb meile kaks uut kala: mahi-mahi (eestikeelse nime võtsin maha kuna juba eksisin tema määratlemisega) ja meriangerjas (conger eel) Viimasest hakkame tegema angerja bouillabaisse -i, mahi- mahi saab […]
6.märtsi veiniõhtu Tigus.
Esimesena on valmis saanud oma ettekande meie järjekordsest klubiõhtust Vernanda (Liina 2). Jutt siin Ainult üks täpsustus, meil puudus Liina nimekirjas osutatud Gabriel Meffre Chateauneuf du Pape ja selle asemel […]
Hõbelusikas 2008 võitjad
Hõbelusika 2008. aasta võitjad • Parim gurmeerestoran: Ammende Villa (Pärnu) • Parim restoran: Ö (Tallinn) • Parim kohvik: Le Bonaparte (Tallinn) • Parim uus restoran: Chedi (Tallinn) • Parim pererestoran: […]
Supp rohelistest krabidest
Vaja minevad ained: 2-3 kg rohelisi krabisid, – tomati konsentraati, – 3 porrut – 2 sinulat -3 küüslaugu küünt, -loorberileht – fenkoli lehti , – safran, -oliivõli Kõige raskem osa […]
Michelini tärni restoranid Languedocis
Auhinnatud 1 ja 2 tärni restoranid Languedoc-Roussillonis leiab siit
Algas restoranide hindamise ralli
Varsti saabuv kevad toob kaasa igasuguste hindamiste ja edetabelite ja autasude laine. Sain just telefonikõne kus teatati, et Tigu oli valitud Hõbelusika nominendiks kategoorias parim veini- ja toidu sobitamine. Kutsuti […]
Talvepäevade kokkuvõte
Ines võttis vaevaks ühe ülevaatliku reportaazi ka valmis vorpida. Lugeda saab siit.
Kaitstud: Miks alati head mõtted teoks ei saa?
Katkend puudub, kuna see postitus on kaitstud.
Bellamy- filmisoovitus
– COMEDIE DRAMATIQUE – FRANCE – 2008 – 1H50 – de CLAUDE CHABROL avec GERARD DEPARDIEU, CLOVIS CORNILLAC, JACQUES GAMBLIN, MARIE BUNEL Ühel heal päeval Nimes´is , kus komissar Bellamy oma naise perekonna majas väikekodanlikku idüllilist […]
Tigu Tegemised 