Tigus täna ja homme bouchot rannakarbid!

Kõigepealt selline teadeanne, et homme 3.aprillil avatakse Tigu juba kell 15.00. Laupäeval, 4.aprillil on Tigu suletud.

Sel nädalal on meie menüüs bouchot sinimemerekarbid.

Bouchot karbid on Altlandi ookeani lahtede  pika traditsiooniga veekultuuride kasvatamise tehnika. Võrreldes Vahemere nn. Hispaania karpidega, on karbid väiksemad, nende karbi pealispind on puhas- bouchot karbi peal ei kasva meritigusid või krabisid. Nende maitse on vähem soolasem ja täidlasem.  Eri kasvanduste karbid erinevad maitsenüansiide poolest.  Nagu allolevalt pildilt näha-Vahemeres seda tüüpi karpe ei kasvatata.

France Mytiliculture moule de bouchot terroir Charron mont saint michel normandie saint brieuc pƩnestin - La Plaine STG SpƩcialitƩ Traditionnelle Garantie

Bouchot nimi tuleb postist, millele karbid kasvades kinnituvad. Tigu ootab teid “karbile”

STG-image

Advertisements

One response to “Tigus täna ja homme bouchot rannakarbid!

  1. Pingback: Reede, 17 aprill Tigu menüü | Tigu tegemised·

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s