Tigu Tegemised

Slow food, maheturism, veinielamused, sekka mõni retsept.

Main Menu

Liigu sisu juurde

Naistepäeva disko

veebruar 26, 2015 · by Kristel · in Tigujutud. ·

Like this:

Meeldib Laen...

Seotud postitused

Follow Tigu Tegemised on WordPress.com

Navigeerimine

← Saaremaa ja angerjapada

Vasikamaks meie menüüs →

Lisa kommentaar Tühista vastus

Kirjuta oma kommentaar siia...

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

E-post (Aadress jääb varjatuks)

Nimi

Veebileht

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. ( Logi välja / Muuda )

Sa kommenteerid kasutades oma Google kontot. ( Logi välja / Muuda )

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. ( Logi välja / Muuda )

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. ( Logi välja / Muuda )

Tühista

Connecting to %s

Teavita mind e-kirjaga, kui kommentaarile vastatakse.

Teavita mind uutest postitustest e-kirjaga.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Kes? Mida? Miks?

Selle blogi sisu toodab Kristel, kes on juba päris “küps aastakäik” ning toidu ja veiniteemadega kokku puutunud nii töötades õpingute ajal Prantsusmaa restoranides kui ka ise Tallinnas restoran-vinoteeki 10 aastat pidades.
Lisaks loen ja jälgin kulinaariamaailmas toimuvat pidevalt ja olen kirglik toiduturist.
Olles elanud 3 aastat Prantsusmaal, 4 aastat Saksamaal ja alates 2017 suvest on mu uueks koduks Portugal, siis on minu kulinaarsed jutud tihedalt seotud just nende maadega.
Olen loomuliku ja loodusliku toidu fänn, mulle on täiesti vastukarva suurkorporatsioonide poolt pärimuskulinaaria hävitamine mis peegeldub kõige paremini supermarketite maitsetus ja standardiseeritud toiduvalikus mis lisaks eelnimetatule rikub inimeste tervist. Ükskõik kus maal sa supermarketisse sisse astud, vaatab vastu sama kaubavalik Nestle tohututest brändidest-Nescafe, San Pellegrino, KitKat, Mövenpick, Maggi etc. Mulle on vastukarva jätkusuutmatu intensiivpõllumajandus kus põllumehel puudub kontakt otsese tarbijaga ning ta ei toida inimesi, vaid toodab turule “kaupa”.
Samuti on mulle vastukarva massiturism, millest saadav tulu on paljudele piirkondadele küll hädavajalik, kuid samas on sellisel turismil saastav ja negatiivne mõju kohalikule elustiilile.
Nendest teemadest on siin blogis tihti juttu. Aegajalt mõni retsept ka :)
Miks Tigu? Tigu oli mu toidukoha nimi, on mu külalistemaja nimeks Portugalis. Tigu on ka Slow Food liikumise, mille motoks on ” Hea, puhas ja õiglane”, kaubamärk.

Leia mind Instast

Tere tulemast aeda punane baananipuu! #bananatree #mygarden #gardenlife #tigugarden

Esimeses kastis "oberžiinid", nii valged kui lillad ja kirjud. #aubergine #eggplant #beringela #gardeninggardeninggardeningdeath

#mispel #loquat #nispero #seasonalfruit

Persebesed soojalt, rohke piripiri ja loorberiga- selle nimel vôib surra! #nuivähk #goosebarnacles #percebes #mariscosfrescos #seafood

Aveiro, tãna pärastlõunal #aveiro #aveirolovers #centroportugal #portugal🇵🇹

Couve portuguesa- Portugali kapsas. Naabrimehelt. Siin tehakse seda vága lihtsalt- lõikad ribadeks, keedad, maitsestad õli, veiniãádika(mina kasutan äädika asemel laimi vôi sidrunit), küüslaugu ja soolaga. Serveerid kala kõrvale. Maitseb rohelisemalt kui peakapsas ja on mahedam kui lehtkapsas #couveportuguesa #wildcabbage #brassicaoleracea

Minu koogimeistri karjäär pole lôppenud. Šokolaadi- maasikatort -zero sugar! Şokolaadisele pôhjale annab magususe jaanikaunapulber ja maasikamousse'i haput tasakaalustavad pealelaotud beseekúpsised- ok, nendes on suhkur, aga neid saab taldriku nurka lúkata kui suhkrut tarbida eu taha. Hapud koogid ruulivad! #strawberrycake #bakingisfun #hapukook #tigukitchen

Palav ilm= natuke krevette ja natuke rosé'd. #gambas #prawns

Värsked postitused

Périgord’i küüslaugusupp oblikaga
Kurat Monção’st-Foda à Moda de Monção
Portugal pildis
Savoie fondüü. Fondue Savoyarde
Paks supp kaalika ja soolalihaga. La Sobronade.
Tagurpidi apelsinikook mee-ja mooniseemnetega.
Kaheksajala confit, Põhja-Portugali embleemiroog

Sildid

Ajaloolised restoranid Alsace Artichoke Aveiro Aveyron Baskimaa Beaujolais Best foodie destinations Bio Burgundia Cabo Verde Castilla y Leon Coimbra Crémant du Jura Deli pood Douro org food trends Franche-Comté Gascogne Gers Heidelberg Herault Hygge IGP/AOC Ilhavo Jura wines Kalanimed kalatoidud Karlsruhe Kataloonia Kaunviljad Kevad Kokteil korsika Kuri urin Kuulsad kokad La vie est belle Loba Looma lõigud Lot Maailma parandamine Mahe Mehhiko toit Michelin Oliivid Paastutoit Porto Portugali retseptid Provence restoran Retseptid Rheinland Pfalz Saint Tropez Saksa väikelinnad Santiago Schwarzwald Sete Slow Food Sõpradel külas Sügis Talv Tarn et Garonne Teadus Tervislik toitumine Tigu suvepäevad Tigu talvepäevad Toidutargutused Top restoranid Traditions Vegge Veinitargutused Vin jaune Weingarten Wolfberger ÖKO

Tigu majutus

Cabo Verde päevik

Follow Tigu Tegemised on WordPress.com

Klikka pildile leiad lingid Portugali kohta

Otsi

Klikka pildile- Prantsusmaa info

Minu lemmikretseptid, sekka kiiksuga asju

veebruar 2015
E	T	K	N	R	L	P
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28

« jaan. märts »

Kategooriad

Aed (15)
Alko (2)
Apero (14)
Argentiina (1)
Brasiilia (15)
Christmas (3)
Digestiiv (4)
Eestimaa (17)
Elustiil (46)
Equador (1)
Film (23)
Galicia (1)
Gruusia (6)
- Occitaine (1)
Haapsalu (8)
Hispaania (33)
Hooajaline ja hää (55)
Hotell (8)
Huumor (1)
Itaalia (11)
Itaalia veinid (9)
Kevad (11)
Kreeka (4)
Kulinaaria (84)
Kulinaarsed rännakud Prantsusmaal (50)
Languedoc (23)
Lauakatted (7)
Le Grand Est (7)
Maailm ja mõnda (77)
Midi-Pyrénées (10)
Muffins (1)
Muhu (1)
Muusika (40)
Nali (38)
Niššiturism (18)
Nouvelle–Aquitaine (6)
Nutt ja hala (6)
Pariis (15)
Périgord (5)
Pühad (11)
Peruu (7)
Portugal (131)
Prantsusmaa (120)
Raamat (22)
Reisimuljed (49)
Restoranimuljed (70)
Rupskid (6)
Saksamaa (45)
Slow turism (5)
Statistika (3)
Suvi (4)
Tigujutud (702)
Toidufilosoofia (54)
Toidukriitika (33)
Toit (173)
Tooraine (104)
Turism (95)
Tšiili (2)
Uncategorized (24)
Väljamaal (36)
Vegge (35)
Vein (41)
Vein Prantsusmaa (16)
Veiniõhtud (18)
Viin (5)

Värsked kommentaarid

	Périgord’i küü…, Massiturismist väljaspool-Péri…
	Tuumkõrvits- uus leh…, Tuumkõrvits-chuchu
	Anonüümne, Paella a la carte
	Käristatud apelsinip…, Lõhe oblikakastmes Troisgros m…
	Algupärane Mehhiko g…, Mehhiko avokaadode tume pool
	Koroonamõtted. 17-s…, Pikaealiste küla Campodimele
	Elust tsitadellis \|…, Kas itaallased toodavad ise ve…
	Elust tsitadellis \|…, Made in France- Aasta, mil ma…
	LindseySoats, Haapsalu
	Hispaania maasikas-…, Ettevaatust- Hispaania maasika…
	Mädarõigas ja vürtsi…, Timuti pipar- tõeline eksootik…
	Alsace- gurmaani jal…, Saverne ja täidetud hanekõrid
	Alsace- gurmaani jal…, Sundgau-piirkond Alsace’…
	Talv ja rooskapsa ca…, Kurviline mägitee, üks jõgi or…
	Talv 2020 Aveiro ümb…, Ovos Moles-Aveiro traditsiooni…

Eesti toidublogid

DaVahtaRecidence- minu sõbranna, kes teeb väga hästi süüa!
Kaju Köök- Olga, Eesti kuumim koogimeister!
Nami-Nami- kui siit ei leia retsepti, siis pole seda retsepti olemas!
Profa- kirjutab harva, aga põhjalikult!
Tuuli toidublogi, alati moekad retseptid!

Kohad kus Tigul on huvitav käia

Atabula
Dinner um Acht
Ilhavo kaptenid
Peruu toidublogi
Vin Naturel

Teleköök

Julie Andrieu

Väljamaised blogijad

Anders Husa- New Nordic!
Geopoliitika
Kõik Portugali kohta

Bestwine

https://tiguteek.com/bestwinei-joulukataloog/

Social

Blogs I Follow

Tigu Tegemised
Lestafilee
Peab mötlema...
Estonian Cuisine. Eesti Toit.
Drexel News Blog
kitchencrunch
Clin d'œil Amical.
nursulbamis
Musings about gastronomy and culture in Northern Europe.
Rohesilmne Maailm
The Vigneron's Wife
Petrone Printi tööd ja tegemised
Mullimaailm
kaluriprobleemiga joomisküla
Lopez Island Kitchen Gardens
The WordPress.com Blog

VARAMU

Alentejo stiilis aedportulaki supp
Cabo Verde päevik
Portugal
- Tigu majutus
Retseptid A-Y
Kulinaarsed rännakud Prantsusmaal

Follow Tigu Tegemised on WordPress.com

Statistika

990 122 hits

RSS - Postitused
RSS - Kommentaarid