t

´Väike kokkuvõte Hispaania restoranide selle aasta saagist:

144-  1-tärni restorani(22 uut)

Kõige suuremat vastukaja on  saanud  El Bulli vendade, Adria´de,   Barcelona moodne burgeri  resto Tickets, kes sai sel aastal oma tärni. Noortele meeldib, vanameelsed ahmivad õhku. Minu üks lemmik-toidukirjutaja V. Pousson, kes elab Barcelonas, on mitmes oma kirjutises Tickets´it nimetanud Barcelona kõige halvemaks restoraniks. Pousson on muidugi halastamatult konservatiivne.

19 – 2-tärni restorani( 2 nendest uued)

8 – 3 tärni restorani, olgu need siinkohal ära toodud:

1. ♥ Elena et Juan Maria ARZAK – restaurant Arzak, Donostia/San Sébastian(Baskimaa) 26 aastat 3 tärni.

2. ♥ Martin BERASATEGUI – restaurant Martin Berasategui , Lasarte-Oria (Baskimaa)  13 aastat  3 tärni

3. Carme RUSCALLEDA – restaurant Sant Pau, Sant Pol-de-Mar (Kataloonia)  9 aastat 3 tärni.

4.Pedro SUBIJANA – restaurant Akelare, San Sébastien (Baskimaa)  8 aastat  3 tärni

5. Joan, Josep et Jordi ROCA – restaurant El Celler de Can Roca,  Girona (Kataloonia)  5 aastat  3 tärni ( valitud maailma parimaks restoraniks sel aastal San Pellegrino ja Nestle poolt)

6. Eneko ATXA – restaurant Azurmendi,Larrabetzu (Baskimaa), 2 aastat- 3 tärni

7.Quique DACOSTA – restaurant Quique Dacosta,  Denia (Valencia) 2 aastat -3 tärni

8. David MUÑOZ – restaurant DiverXo, Madrid- esimene aasta 3 tärni.

33 aastasele peakokale 3 tärni ja lisaks pealinna ka kõrgkulinaariat, see on hea uudis. Minul kindlasti to-do listis.