Hilissügis- varatalv on köögis üks põnevamaid aegu.  Kui suvel on super bueno olla toortoituja, siis sügis kutsub hautama, küpsetama, keetma ja lubab meil tarbida ka pisut toekamat (loe rasvasemat) produkti. Saksamaal algab november nn. uute hanedega. Kõigepealt tuleb Mardihani, mis on pisut pisem ja lahjem kui Jõuluhani, sest jõuluks on neidsamu hanesid kõvasti nuumatud. Meil on hane pakkuda 13-15 november.  Haned tulevad Saksamaalt(ei ole külmutatud Poola haned) Samas  võib meie kaudu ära tellida ka […]