…oli esimene mõte, kui lugesin uudist, et Pariisis toimusid  18.novembril koorikuga patê (Pâté croûte) küpsetamise  II maailmameistri võistlused, kus võistles hulga patêmeistreid ja nende hulgast valiti välja 12 finalisti  ning  maailmameister selgub 6-l detsembril, Paul Bocusi Instituudis Ecullys: 11 nendest finalistidest on prantslased ja vaid 1 patêmeister on New Yorgist, aga seegi Prantsuse nime kandev kodanik: Gilles Verot, töökohaks Bar Bouloud.
Selline üsna tavaline koorikus kodune  foie gras patê  näeb välja selline:

Maailmameistri tiitlile võistlejate omad aga sellised:

Siin aga link, kus on video kuidas zürii neid teoseid maitseb ja parimad välja valib. Päris põnev!