Roosa kaste Cal Pepi moodi

Cal Pep on kuulus tapas baar/restoran Barcelonas-need, kes seal käinud ja täitnud ära mingi küsitluslehe, neid tabab see “ootamatu õnn”, et hakkavad e-mailile saama retsepte.

Viimane üllitis oli kanasalat roosa kastmega. Kanasalat on nagu salat ikka: kana, muna, porgand, porru, tomat, sibul, roheline salat (mitte Hiina kapsas). Roosa kaste aga oli väikese uue nüansiga (minu jaoks muidugi, kes ma roosast kastmest üldse vähe tean) ja seetõttu pean oma missiooniks seda rahvaga jagada.

Niisiis -Ingredientes para la salsa rosa:
250 gr majoneesi
2 spl ketsupit
poole apelsini mahl
mõned tilgad whiskey’t

P.S. Antud kirjatükk asub küll kategoorias Nali, aga tasub proovimist siiski.

Advertisements

11 responses to “Roosa kaste Cal Pepi moodi

  1. heheh, see on karma võlg 😀
    näed siis, roosa kaste on hiiglama peen värk. kas toon õhtul majoneesi ja ketsupit?

  2. Ma olen alati tahtnud punast kastet teha, ühe kena värvaineid täis söödetud lõhe kõrvale aga pole retsepti olnud. Nüüd siis saab asja ära teha, hiinakapsas ka juba ootab lõikelaual ja lõhele panen kindlasti Santa Maria head kalamaitseainet.

  3. Kõlab nagu “Õhtusöök viiele” 😀 Vaata, et sa ikka sinihallitusjuustuga šampinjone ka teed, need on ka väga popid.

  4. mis te siin nalja teete 🙂

    minu vaieldamatu lemmik perekond J. juures on grillitud viiner, röstitud must leib võiga ja valik roosasid kastmeid (no see “klassikaline” majokas-hapukoor-ketšup versus pereisa peenem variant hapukoorest-ketšupist-küüslaugust-sibulast). joogiks peab olema kõrval külm õlu.

    no eluilus teine.

  5. Ma avastasin õudusega, et nami-namis polnudki roosa kastme retsepti. Viga tuli kohe parandada ja nii tegingi nädalavahetusel Nigella stiilis “kananagitsaid” (ropp sõna tegelikult, aga täitsa mõnus amps), lisandiks USAs populaarne “vene kaste” (see, mis Reubeni võileiva sisse käib: majonees, ketšup, mädarõigas, Worcester, s+p). Nüüd on vähemalt ühe roosa kastme retsept ka namis olemas ja võin rahulikult suvepuhkust edasi nautida.
    Kusjuures kaste polnud üldse paha (seda siis kiirestivalmivate külmade kastmete kategoorias ;))

    PS Meenus, et üks “peaaegu roosa kaste” siiski oli – majonees + harissa + mesi + laimimahl. Imehea grillitud hiidkrevettide juurde!!!!

  6. ehh teid naljahambaid küll. Kuigi Andrese kommi lugedes, kuidas lõhe topitakse täis kenasid värvineid… paneb ikka tõsiselt mõtlema küll.
    Kas Hiina kapsas pole ikka veel Tallinnas asendudnud värske eestimaise peakapsaga? Võijummal!

  7. Hissand, Pille, see oli siis küll napikas. Me oleks äärepealt su professionaaluse kahtluse alla pannud 😀
    Iti, värsket kapsast on küll, aga tead see hiina kapsas on ikka peenem värk 😛
    A kui nüüd tõsiselt selle suve trendiürtidest rääkida, siis Keskturu naiste sõnul on eriti popid suhkruleht ja kaneelbasiilik. Kõik moodsad inimesed pidavat neid ostma.

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s