Plov või pilaff?

Vastust ma sellele ei saanudki, et kumb siis õige on. Juurdlema hakkasin seetõttu, et lõin silma peale jälle internetis France3 kokandusfoorumile  ja seal reklaamiti raamatut « Saveurs de Russie et de ses voisins »  Sinna raamatusse on ka siis Baltimaad kui naabrid sattunud (aga vabalt oleks võinud raamatu nimi olla NSVL-i kokaraamat)  Tutvustati  sellest raamatust  Alma-Ata pilaffi. Täpsemalt siis oli pealkiri Pilaf d’Almaty (ou Alma Ata Plov )

Pilt: http://cuisinetcouleurs.canalblog.com/ ja raamatu autor on Susan Ward.

Teema hakkas mulle huvi pakkuma ja nii ma siis interneti avarustest leidsin üles tõelise pärli- lingi, kus on plovi tegemise iga liigutus piltidena üles pandud- vahepealne  tervitusviina võtmine, et kõik ikka terved oleks, on ka üles võetud. Vahepealne viinanaps on vajalik ka seetõttu, et läbiküpsetatud soolapekk sibularõngastega  tuleb ju ära süüa.  Tekst on küll venekeelne, mida nooremad inimesed enam ei mõista, all olev pildikeel on aga kõigile arusaadav- siin.

Arvan, et see on on mu viimase aja parim retseptileid, mida kindlasti kevadel tegema peab. Üks viga on ainult- seda rooga traditsiooniliselt peavad tegema mehed. Ja siis tuli mulle meelde, et keegi mees oma blogis hiljuti kuulutas, et tal väliköök valmis 🙂

Advertisements

7 responses to “Plov või pilaff?

  1. Bonjour !
    je vois que vous vous êtes servi de ma photo du livre de recettes de Susan Ward
    je ne lis ni ne comprend votre langue , pouvez vous mettre un commentaire sous ma recette ( en français !) pour m’en dire plus sur le plov ?
    Merci !

  2. Eesti keeles tuleks kasutada sõna “pilaff” (vähemalt nii soovitab ÕS). “Plov” on venekeelne sõna. Aga maitseomadused ilmselt sõnakasutusest ei muutu 🙂

  3. Pingback: Lambaliha ja granaatõun « ELUST SIIN JA SEAL·

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s