Meie igareedesed diskod on linna peal popiks saanud ja seetõttu on viimasel ajal üsna mitu pöördumist tulnud, et kas tantsu ja tralli tuleb ka Vana Aasta viimasel päeval. Vastus on: EI. Viimane tants ja trall DJ Tuul ja Lego vinüülidisko saatel toimub 30-l detsembril- see oleks kena hüvastijätt meie Vanalinna Tigu projektile. Vana- Aasta viimasel õhtul paneme lõpliku punkti piduliku, aga rahuliku õhtusöögiga, millele oleme kutsed välja saatnud.

Õhtusöögi hind on kallis ja sisaldab lisaks häädele veinidele ja suurepärasele menüüvalikule  🙂  seekord rahu ja vaikust  kuni Keskööni.

31.detsembri õhtusöök Tigus:

Apero:

Nino Franco Rustico Prosecco

Eelroad:

Värsked austrid

Õrnalt võis praetud ja konjakis flambeeritud kammkarp

Vein:

Henry Bourgeois Sancerre ( Gold Medal Concours Mondial du Sauvignon 2011)

Tuunikala tartar  Tigu moodi (koriander-münt-laim)

Veise tartar  Tigu moodi  (Hollandaise kastme ja eriti terava Adžikaga) Veiseliha Iirimaalt…

Vein:

Mastroberardino Radici Taurasi Riserva 1999  (100% Aglianico viinamari)

Pearoog:

Magret d’oie (Nuumhane rind) foie gras ja musta Perigordi trühvliga

Vein:

Barolo Renato Ratti 2007

Dessert:

Uue Aasta Kook Heidi Park’ilt

Kell 00.00  lööme kokku klaasike  Champagne Ayala Zero Dosage-i.
Lähipäevil teeme koosoleku, kus otsustame kas pärast Keskööd avame uksed kokteiliks ja šampanjaks rahvale, kes Raeplatsile kuuse alla tulnud. Sellest anname  jooksvalt teada.