Eelmisel kuul andsime retsepti kuidas küpsetada hivejalga.

Nüüd teeme hirve fileed Lõuna-Prantsusmaa mägede piirkonna naise õpetuse järgi. Sügis on jahi hooaeg ja tõepoolest mida teha kui ükskord teile hirv koju tuuakse…

Kergem oleks osata prantsuse keelt, aga kuna tehakse puust ja punaseks ette, saavad aru ka need, kes keelt ei oska. Panin selle üles, et näidata, kui vahetud on kokasaated Prantsusmaal.

Klipp on siin (see vahetub iga päev, aga retsept jääb alles)