teisipäev 11. november

…saabuvad meie kööki prantslased ja et neil köögis igav ei hakkaks, tellisin neile merikeelt, st. peetruse kala, meripoisurit, merikuradit, kaheksajalgu, kalmaari, vutte, põldpüüsid.  Patricku Moules jardinières (sinimerekarbid aedniku stiilis) viivad lihtsalt keele alla.  Sete kööki kuuluvad aga sellised toidud nagu: La Bourride de Baudroie, Bouillabaisse Sete moodi, La Rouille de Seiche, La Macaronade aux brageoles- loodame neid kõiki saada…

siin mõned pildid meie kokkadest:

picture-213

Partick teeb süsi fondue de Bouillabaise jaoks.

picture-215

 Patricku leiutis põlemise kiirendamiseks: föön. Selle “leiutisega” suutis ta minu seelikusse augud puhuda.picture-217

Süsi oli vaja nende kahe plekist kolaka sisse, kus sees oli kalasupp ja süsi hoidis supi tulikuuma, sinna sisse tuli tõsta laual olevaid tooreid kalatükke ja mõne aja pärast siis nagu fondüüga käib- õngitsed kala välja, natuke supivedelikku peale ja see kollane asi kausis on rouille- see on ka hädavajalik!

picture-222

Ja õhtu lõpetatakse loomulikult digestiiviga:

picture-232

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.