Portveinikultuuri vaikne hääbumine.
On raske leida teist veini, millel oleks nii tihedalt põimunud ajalugu, maine ja legendid kui Douro oru portveinil. Porti lugu algab 17. sajandil, mil Portugali märjuke leidis tee Inglismaa turgudele. […]
Category Archives: Tigujutud
Salmorejo – külmsupp Córdobast
Kui gazpacho on suvine janukustutaja, siis salmorejo on tema veidi toitvam sugulane. Pärit Córdobast, Andaluusia südamest, kus suved on põrgukuumad. Salmorejo näeb välja nagu siidine, paks tomatikreem – elavalt oranž […]
Abdoogh Khiar – Iraani jahutav jogurtisupp.
Suvi Iraanis ei anna armu – termomeetrinäit tiksub ka varjus 40 kraadi kandis, naised on endiselt pealaest jalatallani riietesse mähitud ja poliitiline kliima on hullem kui ilm. Aga isegi ajatollade […]
Gaspacho, vinagrada või arhamolho?
Viimasel ajal on mu postitused ilma pildimaterjalita. WordPress nõuab raha, ütleb, et maht täis. Samas ma puhastan ja uuendan oma blogi ja sügisel tulen välja uue värske ja moodsa versiooniga. […]
Alahinnatud Cabedelo rand: surf, loodus ja kultuur
Parim rand Rannapuhkust Portugalis seostatakse enamasti Algarvega lõunas, kuigi Kesk-Portugali avarad liivarannad koguvad samuti üha rohkem populaarsust. Aga kas ka Põhja-Portugali tasub rannapuhkust planeerides tõsiselt vaadata? Cabedelo rand Cabedelo rand […]
Ílhavos avati Aldi
Täna avati minu väikeses kodulinnas Ílhavos uus pood – Aldi. Jah, seesama Saksamaa soodushinnakett, mis on vallutanud suure osa Euroopast, maandus nüüd ka meile. Meil on nüüd siis McDonald’s ja Aldi. […]
Kümme aastat hiljem: miks ma endiselt ei osta Hispaania maasikaid
Aprill ja mai on suurim maasikamüügi hooaeg. Kirjutasin siinsamas blogis oma esimese mureliku loo Huelva maasikaistandustest 2015. aastal. Artikkel siin. Olin külastanud Andaluusiat mitmeid kordi ja see, mida nägin ja […]
Aveiro ümbrus
Loomulikult on ookean esimene asi, mida turist meie kanti jõudes näha tahab. Ja õigusega – siinne rannik on rabavalt ilus. Costa Nova triibulised majad, lai liivarand ja Atlandi ookeani avarus […]
AVEIRO 2025
Olen siin blogis Aveirost üsna vähe kirjutanud. Mitte sellepärast, et mul midagi öelda ei oleks – vastupidi. Pigem on Aveiro üks neist paikadest, mis tundub nii iseenesestmõistetav, nii lähedal, nii […]
Ära küsi, mida näha. Küsi, kuidas olla.
See kirjatükk on pühendatud kõigile neile toredatele inimestele, kes külastasid mind siin Ílhavos 2025. aasta talvel –…ja kes ei tulnud “midagi tegema”, vaid lihtsalt olema. Kuna on algamas turistiderohke hooaeg, […]
Risoto Treviso Radicchio ja Punase Veiniga
Kirjutasin hiljuti ajakirja Edasi pikema loo risotost ning lisan siia ka lingi. Soovitan kõigil, kes on toidumaailmast üle keskmise huvitatud, võtta hetk ja mõni euro, et see läbi lugeda – […]
Väike ülevaade mereandidest
Tekst ilmus ajakirjas Edasi, 2023 aasta maikuus. Mereannid on lai mõiste, mida kasutatakse mitmesuguste veeelukate, keda me toiduks tarbime, kirjeldamiseks. Maailma ookeanid ja veekogud kubisevad mereanniliikidest, mida korjatakse, töödeldakse, kasvatatakse […]
Eesti restoranide protestiaktsioonist!
Seoses 31. oktoobril toimuva Eesti restoranide protestiaktsiooniga soovin jagada mõtteid turismi ja toitlustusvaldkonna seisu üle. Minu hinnangul on Eestis turismi- ja toitlustussektori arendamine algusest peale olnud vildakas – riik on […]
Tigu Tegemised 