Sel nädalal tuleb meile kaks uut kala: mahi-mahi (eestikeelse nime võtsin maha kuna juba eksisin tema määratlemisega) ja meriangerjas (conger eel)
Viimasest hakkame tegema angerja bouillabaisse -i, mahi- mahi saab aga praetud ja vanilje- ja ingveri kastmesse pandud! Tulge sööma!
Aga siin mõned pildid, kuidas me Liinaga kaladega “hullame”
Fillets of Plaice
Estonian Food and Cuisine. Easy and Delicious.
Crunching the kitchenstuff
Dénouer les liens de l'amitié vaut mieux que les rompre. (Les maximes de la Grèce antique (1855)
Elust Kesk-Aasias
Musings about gastronomy and culture in Northern Europe and abroad.
Vahel ka sinisilmne. Või roosa.
Thrills and spillage in the home of Kat (& Benjamin Darnault Wines) in Minervois, South of France
Kirjastusest, kirjastamisest, kirjutamisest, raamatutest
Vaid piiratud kujutlusvõimega inimene ei suuda šampanja joomiseks põhjust leida (Oscar Wilde)
The latest news on WordPress.com and the WordPress community.
Tigu Tegemised 
mahi-mahi ei ole riffahven, mahi-mahi ehk dolphin ehk Coryphaena hippurus on eesti keeles kuldmakrell
aga et asi lihtsalt smartarse vingumisena ei paistaks, siis lisatagu, et mahi-mahi maitseb nämma
vaatasin toda mahipilti, ja tavalise makrelliga ta küll ühte nägu pole, maitse tundub ka hoopis teine 🙂
täna hommikul turul seda igaljuhul polnud.