Otsustasime enne jõulupidustusi teha veel ühe veiniklubi õhtu ja seekord teemaks kõikvõimalikud vahutavad veinid- champagne´d, cremant´id, cava´d ja spumante´d ja Portugali punased  kuivad vahuveinid. Punase vahuveini juurde söövad portugallased sealiha. Sealiha on täidetud sea maksa- neerude- ja südametega ja see täidis on korralikult piri-piriga maitsestatud. Eelroog tuleb aga seekord Hiina köögist, mille valmistab üks Tallinnas elav hiinlane ja mis roog see on, jääb saladuseks….